Ukoliko želite da usavršite pripremanje domaće kafe, predlažemo da pročitate ovaj tekst i saznate kako se priprema tradicionalna kafa u pesku.
Pored vizuelnog doživljaja ova metoda omogućava da dobijete još bogatiji ukus vašeg omiljenog napitka. Smisao metode leži u svojstvu peska da pruža mnogo veću konzistentnost toplote. Nije bitno na koji način ćete zagrejati pesak, već je bitno da toplota bude ravnomerno raspoređena oko džezve.
Sve što je potrebno da uradite je da:
- sipate vodu i kvalitetnu i fino samlevenu domaću kafu u džezvu
- lagano pomešate da se ne stvaraju grudvice
- uronite u pesak nekoliko cm duboko
- kada kafa proključa i stvori se pena, ne dozvolite da proključa do kraja
- izvadite džezvu iz peska i uklonite penu u šolju
- zatim sipajte kafu u šolju tako da se pena zadrži na površini.
Prijatno!
