U susret Božićnim i Novogodišnjim praznicima i u želji da vam ulepšam ovaj divan period sa malim znakom pažnje obogatila sam naše kafe u vidu prazničnog pečata i čestitke.
Većina ljudi opis arome, ukusa, odnosno note kafe shvata na pogrešan način, misleći da su to dodatne arome i očekuju da osete ukus karamele, čokolade i sl.
Dva pojma sa kojima ćete se verovatno susresti ako ste ljubitelj kafe jesu „mešavina kafe“ tj. "coffee blend" i „kafa sa jednog područja“ tj. "single origin coffee".
Da li ste se ikada zapitali šta zapravo znači kada je kafa označena kao Prana (washed) ili Prirodna (natural)?
Odgovor je lak! To je proces između ubiranja ploda i otpremanja kafe od mesta njenog porekla do pržionice!